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龙须菜的焯水时间,龙须菜用热水焯多久 -凯发真人注册

2烹饪技巧 2021-07-02 08:53:37

听说龙须菜的营养价值很高,所以今天逛超市时就买了一些龙须菜回家,准备做一个凉拌龙须菜。但是之前没做过,只知道龙须菜需要过一下水,但是不知道具体的 焯水时间,请问一般要焯水几分钟呢?

匿名用户
2021-07-02
龙须菜一般需要用热水焯2-3分钟。

龙须菜焯水的时间不宜过久,以免影响龙须菜的口感和质地。龙须菜在焯水之前,需要去除杂质,以免影响口感。焯水后的龙须菜,可以控干水分,热锅下油爆香蒜蓉,放入锅中炒制即可。焯水后的龙须菜,也可以切成小段,添加白糖、米醋、食用盐等佐料搅拌食用。龙须菜是一种藻类,富含大量胶质,是制造琼胶的重要原料,它含褐藻酸、粗蛋白、甘露醇、粗纤维及钾、碘等成分,常吃龙须菜可以利尿、清热、软坚化痰、理肠除垢、消滞降压。

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