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山药的烹饪方式,山药是蒸还是煮 -凯发真人注册

2烹饪技巧 2021-07-01 09:31:08

山药是一种很健康的食材,多吃山药可以养胃。我妈妈最近的胃就不好,所以我今天下班回家就顺便从市场买了一些山药回家,准备给我妈做一个山药泥。但我之前没做过,不知道做山药泥应该怎么处理山药,是该蒸还是该煮呢?

匿名用户
2021-07-01
山药既可以蒸着吃也可以煮着吃。

山药可以炒着吃,蒸着吃,煮着吃,其营养价值都差不多。一般而言,山药蒸15分钟左右就能熟,但是具体情况还是要看山药的大小和状况。蒸山药的话,片山药比较容易成熟,大概8分钟左右就可以了,厚块山药可以多蒸一会儿,大概15分钟左右,而山药段的话,最好蒸20分钟左右。用高压锅的话,速度会更块。片状5分钟,厚块10分钟左右,而山药段也只要15分钟左右。煮山药的话会有一部分营养流失在汤里,所以煮山药的汤最好也要食用哦!

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