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鸡翅不焯水可以吃吗,鸡翅需要焯水吗,鸡翅必须焯水吗 -凯发真人注册

2食材百问 2021-06-07 14:49:16

家里的小孩很爱吃鸡翅,尤其是可乐鸡翅,但不知道做可乐鸡翅前需不要焯一下水,因为之前都是在饭店吃,今天第一次在家里做。

匿名用户
2021-06-07
需要视情况而定

1、烤、炸 

烤鸡翅和炸鸡翅时不需要焯水,这样可以保持鸡翅肉质的弹性,使其软嫩可口。 

2、烧 

红烧鸡翅时需要焯水,这样可以有效去除鸡翅中的血水和腥味,让鸡翅更加鲜美。

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