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卤水的保存时间,卤水的保质期,卤水放多久不变质 -凯发真人注册

2食材百问 2021-06-04 15:53:52

前几天从超市买了卤料包,在家自己做了卤菜,剩下来的卤水就放冰箱保存了,请问这样条件下的卤水一般可以保存多久呢?

匿名用户
2021-06-04
卤水可以保存一周到半年。

放冰箱冷藏的话,不能长期放,需要一星期煮沸一次;也可以冷冻,可存放半年。卤水用完一定要煮沸,等放凉了再用保鲜纸封好,装置的容器要擦干,不用的时候必须要密封好。卤水在制作时还需要姜、葱、冰糖进行调味,把冰糖炒至焦糖色后再加入其他材料,小火蒸煮一小时至味道飘香即可。

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