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龙虾怎么洗简单又干净,怎么洗小龙虾,龙虾活的怎么洗干净 -凯发真人注册

2烹饪技巧 2021-05-31 14:44:46

老婆想吃小龙虾,就去买了几斤,但是洗起来太麻烦了,有害怕洗不干净。有没有什么简单方法能让龙虾洗干净?

匿名用户
2021-05-31

1、把龙虾直接放到兑了醋和盐的清水里,浸泡15分钟,迫使龙虾吐出腮部的脏物,基本上经过浸泡后的龙虾已经非常干净了。第二步

2、龙虾最难清洗的是其腹部和爪子部分,要用刷子仔细刷洗干净。自己在家做的话,可以考虑除了保留虾子的两只大钳外,其余多余的脚剪掉。如果龙虾比较小,也可以连大钳一起剪掉,反正没有什么肉。

3、剥去龙虾的头部外壳,我们可以看到充当消化器官的胃囊,其功能类似于肠子,这个必须去掉。可以从背后捏住龙虾背中间部位,用剪子剪掉头部大约2厘米的部分,露出头顶一个洞,足够你用剪子尖把里面的胃囊挑出来,用少量水冲一下。

4、用手掐住尾巴中间那根尾翼左右拧,直到断开为止,然后慢慢拉出来。这样虾线就跟着出来了。

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