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怎么保存鲍鱼,鲍鱼怎么保存 -凯发真人注册

2食材百问 2021-05-31 14:01:53

大哥在广东工作,寄了一些海鲜回家,其中鲍鱼稍微有点多,想问一下怎么保存比较好?

匿名用户
2021-05-31

1、冰水降温

将鲜活的鲍鱼放冰水里降温,目的是让鲍鱼处于一种休眠状态,然后将鲍鱼放在食品级冰袋保温箱内可以保存到第二天吃。

2、使用盐水

将鲍鱼放在盆里,加适量水覆盖鲍鱼一半的位置就可以了,加少量盐,放于阴凉处,冬天放阳台,夏天放冰箱冷藏,到第二天吃没问题。

3、使用保鲜膜、锡箔纸

鲜活的鲍鱼,如果一次无法食用完,可以将剩余的鲍鱼,单独用保鲜膜封上,外面再封一层锡箔纸,再用保鲜盒封上,放入冰箱冷藏室,这样就可以减少水分流失,保存更久。

4、用油浸泡

用油将鲍鱼浸泡,再单独装保鲜袋内,装入保鲜盒里,再放入冰箱冷藏,需要单独放在一格,避免串味,延长保存时间。

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