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白萝卜和胡萝卜能一起吃吗?白萝卜和胡萝卜可以同时吃吗?胡萝卜能和白萝卜一起吃吗? -凯发真人注册

2饮食常识 2021-05-19 10:22:15

胡萝卜和白萝卜是我常买的两种蔬菜,中午我准备将两者切丝一起凉拌了吃,但这两者可以一起吃不?会不会相克?

匿名用户
2021-05-19
可以一起吃,但不建议一起吃。

白萝卜可以和胡萝卜一起吃,白萝卜性凉,入肺、胃经,有清热解毒、下气消积、生津止渴的功效,而胡萝卜性平,有入肺、脾经,有健脾、化滞、生津止渴的功效,它们两者的功效并不相克。但尽管这样,一般我们不建议两者一起吃,因为两种萝卜放在一起烹调会降低彼此的营养成分,而且胡萝卜中含有大量的抗维生素c的分解酶可以破坏白萝卜中的维生素c及其它营养成分,从而使维生素大量流失,白萝卜和红萝卜的营养成分也大大降低了,所以没有必要一起吃。如果说一定要一起吃,也不要食用过多,因为食用过多摄入的碳水化合物、膳食纤维也可能会过多,这样就会加重消化负担,而出现腹胀、腹痛等消化不良的情况。

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