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酸豆角的腌制方法?怎么腌制酸豆角? -凯发真人注册

2烹饪技巧 2021-05-15 17:55:12

夏天来了,家里人胃口都不好,想腌制点酸豆角炒肉沫下饭,但我以前每次腌制的酸豆角都会生百花还是软趴趴的,想问问你们都是怎么腌制酸豆角的?

匿名用户
2021-05-15

1准备两斤豇豆,头尾去掉洗净晾干;

2锅内放入能没过豆角的清水,放入适量盐,少许冰糖,大火煮开后关火,放凉备用;

3把晾干的豆角放入已经消毒的干净玻璃罐内,加入蒜头、姜片、小米辣,倒入放凉的盐水,加适量白酒,密封,盖上盖子,腌制一个星期即可食用;

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