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糖醋蒜的腌制方法?怎么腌制糖醋蒜? -凯发真人注册

2烹饪技巧 2021-05-15 17:55:12

前几天在网上看到一个博主吃糖醋蒜,看起来好好吃的样子,我也想做来试试,但也没有腌制方法?有没有人知道糖醋蒜怎样腌制呢?

匿名用户
2021-05-15

1、将新鲜大蒜老皮去掉,保留两层嫩皮,用刀切掉蒜的根部,注意别破坏蒜,蒜颈用剪刀剪短,保持1厘米,再将蒜清洗干净备用;

2、用凉开水加入适量的食用盐,调成淡盐水,然后将蒜在盐水中泡上一天一夜,需换水两次,保障不变,。然后捞出控水,晾干后备用;

3、将米醋烧开,加入白糖,醋糖比例为3:1,不停的搅拌至糖完全溶解,将糖醋水调好后,放凉备用;

4、将蒜放入消毒好的坛子里,加入调好加入调好的糖醋水,水位要没过蒜,封坛放到阴凉处,一般静入一周之后,就可以开坛食用了;


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