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谷子怎么去壳?怎么去谷子壳? -凯发真人注册

2食材百问 2021-05-15 17:55:12

去年暑假到农村亲戚家玩,看到他们把稻谷晒干后就直接装仓。吃的时候怎么办呢?表面的壳不用去掉吗?怎么去壳呢?

匿名用户
2021-05-15


谷子就是稻谷,它通常在是在8月份收割,收割后的稻谷得做去壳处理然后才能变成我们食用的大米,而稻谷去壳有两种方式。

一、石磨去壳,将稻谷放在石磨上之后,稻谷会从石磨上面的圆孔中流入其中并在面盘上摩擦,经过沉重的磨齿摩擦后,就可以将稻壳剥离了。

二、现代机械化水稻去壳,将稻谷烘干并去除水分、筛选出杂质后,放入碾米机中,稻谷会进入到由两个相向旋转的橡胶辊轮中间,在辊轮的挤压下稻谷的壳会被压破、脱落。这两种方式虽然都能去壳,但现在绝大部分都是采用机械化方式去壳,这样更省时省力。


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