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海星能吃吗?海星能不能吃? -凯发真人注册

2食材百问 2021-05-15 17:55:12

休息的时候带着孩子去海边耍,孩子捡了几个海星,我的关注可能比较奇特,就想问海星能不能吃?

匿名用户
2021-05-15
海星可以吃,但不能过多。

海星可以吃。

它是一种药食两用的食物,含有大量的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、钙、铁、磷等常规物质。因其中不饱和脂肪酸的含量高,适合老年人适量的食用,可增强记忆力,健脑益智。而且海星大部分成分都是蛋白质,又属于动物蛋白,分解后和人体的氨基酸比例很接近,适合体质虚弱的人适量食用,可起到补虚健体的功效。但注意,海星虽然能吃,但因为海星中含有皂苷类成分,若是食用太多,会导致人出现中毒反应,如头疼头晕、腹泻,因此一定要慎重食用。而且不是所有的海星都能吃,例如:紫海星就不能吃。

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