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除夕晚上的那顿饭叫做年夜饭,在年夜饭上会有很多美食,但是有一种传统面食是不能少的,尤其是北方地区一定会吃饺子。吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,“交”与“饺”同音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。另外饺子形状像元宝,包饺子意味着包住福运。

除夕晚上的那顿饭叫做年夜饭,在年夜饭上会有很多美食,但是有一种传统面食是不能少的,尤其是北方地区一定会吃饺子。吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,“交”与“饺”同音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。另外饺子形状像元宝,包饺子意味着包住福运。饺子和交子是谐音,而除夕过后就是新的一年,大家都会守岁,迎接新的一年的到来,所以在春节除夕夜晚吃年夜饭的时候,吃饺子其实也是有一种辞旧迎新守岁,取更岁交子之意,是象征着新的一年的喜庆,团圆和吉祥如意。大家都知道饺子并不是吃一个,两个,而是吃一大盆,所以饺子就像自己的子子孙孙一样,大家都聚集围绕在一。因此除夕节吃饺子,其实北方人也是寓意着新的一年能够家庭团圆和谐,所以吃饺子也是代表团圆。而且饺子会有不同的馅料,这样也是代表着对不同美好追求的向往。

饺子的历史和演变过程

饺子源于古代的角子。饺子原来叫“娇耳”,是医圣张仲景发明的,已有一千八百多年的历史了。当时饺子是药用,张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等),避免病人耳朵上生冻疮。饺子又称水饺,更是过年必吃食物,有一句叫“大寒小寒,吃饺子过年。宋代时,饺子传入了蒙古。在蒙古语中饺子的读音类似于“匾食”。扁食也随着帝国的征战,传到了世界各地。出现了俄罗斯饺子、哈萨克斯坦饺子、朝鲜饺子等。明代时已出现在过年春节时吃饺子这种习俗。据《酌中志》有明代宫廷”正月初一五更起……饮柏椒酒,吃水点心(即饺子)。或暗包银钱一二于内,得之者以卜一岁之吉,是日亦互相拜祝,名曰贺新年也。”到了清朝,饺子已成为过年必吃食物。一般要在年三十晚上子时以前以前包好,待到半夜子时吃,这时正是农历正月初一的伊始,吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,”交”与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。这说明新春佳节人们吃饺子,寓意吉利,以示辞旧迎新。

年夜饭唯美祝福语

1、新年的钟声终于响起,节日的思念藏在心底,美好的除夕夜,祝福送给你。祝愿你在新的一年里心想事成,好运连连,财源滚滚,快乐依然!

2、钟声响了,快乐在蔓延;鞭炮响了,吉祥在萦绕;礼花放了,美好在绽放;饺子熟了,福气在盈门;心儿醉了,心花在怒放;祝福发了,情谊在流淌:祝你除夕快乐,心想事成,鸿运当头,万事如意!

3、快乐灯照热闹景,吉祥碗盛如意米,欢喜盘装快乐菜,美好杯斟好运酒,团圆桌围温馨布,开心人贺除夕来,传福信给今宵你:深深祝愿除夕快乐,福运同行!

4、也许联系有点少,思念却不曾更改。你我友情依然在,千山万水难阻碍。新年到,旧貌换新颜,不管居家还是出门在外,都愿你快乐安泰,过得幸福精彩!

5、烟花绽放,吉祥盛开,红灯高挂,幸福点亮,门神贴好,好运开道,水饺下锅,快乐沸腾,祝福送上,平安相伴,除夕到,愿您合家欢乐,连年有余!


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